小K

第1,2集 - 西貢(一)(二)

食肆:六福菜館

高海寧對番茄薯仔煲魚湯愛不釋手，白色濃湯甜滋滋又無腥味，老闆老虎說，秘訣在於煲魚湯不放魚袋，任魚肉和魚骨煮爛、煮溶，自然就成為香濃魚湯了。 平時吃鮑魚不外乎蒸、炆、扣，老虎厭倦了這些吃法，創造了椒鹽鮑魚的獨特口味，但鮑魚要做到外脆內嫩，處理的步驟是關鍵！老虎更放棄用薑和豉油蒸魚的方法，選用海盬蒸魚，保留海鮮的原汁原味。米高蝦餅和客家鹹菜炆豬肉更包含著濃濃人情味！

地點:六福菜館 地址:中國香港

西貢市場街49號

食肆:Colour Brown Coffee

高海寧喝不膩的就是這家咖啡店的冰滴咖啡和蜂蜜薑汁泡沫咖啡。冰滴咖啡來自歐洲，使用冷水或冰塊直接萃取咖啡，香味醇滑，久久不散。店主Edwin更用彩色積木砌成架子，擺放製作冰滴咖啡的裝置，代替傳統的木架，令整間咖啡店充滿生氣。

地點:Colour Brown Coffee 地址:中國香港

西貢市場街34號地下

食肆:金山粥店

經營粥店28年的奚先生，對煮粥和做腸粉絕對有一手，這兩樣食物看似簡單，其實需要極深的功夫，看看奚先生如何在幾秒鐘時間內，捲出香滑的腸粉！少年食神還會介紹香港、潮州、北京、上海等地的油條有何不同。

地點:金山粥店 地址:中國香港

西貢舊村西貢正街

食肆:Pepperoni's

這家餐廳的新奧爾良精選薄餅，餅身鬆軟可口，餅面上酸忌廉和泰式雞醬的絕妙組合，更添美味。吃遍世界各地的食神，見過各種不同形狀、不同做法的薄餅，哪一款令他最難忘？

地點:Pepperoni's 地址:中國香港

普通道1592號

第3,4集 - 中環(一)(二)

其他:ABC餅屋

街坊最愛的經典滋味就是這裡的手造鳥結糖，用葡萄糖膠、蛋白、牛油、花生等真正手造出來的鳥結糖，充滿了甜絲絲的人情味。

地點:ABC餅屋 地址:中國香港

中環結志街1號地下

食肆:鏞記酒家

老字號酒家的燒鵝享譽中外，外脆內滑的口感不用多說，Michael心血來潮，走入廚房學斬燒鵝，沒斬幾下，竟難抵誘惑，偷吃起來！ 老字號當然要有幾樣鎮店之寶：蟬油雞、鵝碎窩、雲霧肉、雲吞麵、水雲玄采糕，味道和做法都體現廚師的用心，更有全日只售40份的清湯爽腩，爽滑的牛腩令食神稱讚不已。

地點:鏞記酒家 地址:中國香港

中環威靈頓街32-40號

食肆:蛇王芬

蛇王芬不只是賣蛇羹，這裡的燉湯一樣迷煞Michael和天命師傅。老闆Gigi與Michael交情不淺，雙色蛋蒸田雞腿正是為Michael而創作，還有既美味又滋補的薑醋白胡椒炒鵝掌和火麻仁五豆粥燉鷓鴣等等，據說王菀之亦是這裡的常客。

地點:蛇王芬 地址:中國香港

中環閣麟街30號地下

購物:章記銅鐵

章伯在中環售賣銅鐵多年，Michael特帶上燉湯慰問章伯。

地點:章記銅鐵 地址:中國香港

中環威靈頓街76號側牌檔(石板街)

食肆:豚王

這家拉麵店與日本街頭常見的拉麵店無異，店面不大，但門庭若市。日本師傅精心烹調，用熬足80小時的豬骨湯底製成赤王、黑王、豚王等拉麵，百分百地道的東洋風味。記得吃麵的時候一定要「雪雪聲」表示尊重師傅的手藝！

地點:豚王 地址:中國香港

中環和安里11-12號

其他:BO-LO'GNE Cafe & Bar

來自京都的日式麵包店遠近馳名，招牌丹麥麵包多士極其鬆軟、入口即溶，許多人遠道而來排隊購買！

地點:BO-LO'GNE Cafe & Bar 地址:中國香港

中環鴨巴甸街41號

購物:PANTRY MAGIC

來到琳瑯滿目的廚房用品專賣店，可愛的矽膠隔熱手套、形似冬菇的中東煮食器皿、晶瑩的蛋糕托盤，以及可以用來做芝士火鍋的西式火鍋套具等，高海寧和陳敏之簡直眼花撩亂！ 食神Michael原來對廚具的保養也有不少經驗，如何令用久的銅煲恢復光鮮？將蛋白、鹽、鮮檸汁攪拌均勻，塗抹在銅煲上，然後用滾水沖乾淨，再用布抹乾即可！

地點:PANTRY MAGIC 地址:中國香港

中環樂古道25號地下

購物:ECOLS

荷里活道北不知何時起，被人們稱為「NOHO區」，意為North of Hollywood，以聚集香港人原創的特色小店而出名。 這家創意店內隨處可見環保藝術品：菲林製成的哥哥張國榮的畫像，糖果紙和汽水蓋做成的手袋，食物包裝製矮椅，膠樽製座椅等，形形色色，無其不有。大家在盡情飲食之餘，如何為環保出一份力？

地點:ECOLS 地址:中國香港

中環歌賦街8-10號地下

第5集 - 上環及西環

食肆:科記咖啡餐室

Michael和Paco都光顧這家餐廳多年，十分有感情，這次來到，兩人分別品嚐至愛的炒飯和奶茶，還有老闆特地為Paco準備的火腿炒滑蛋，加蔥粒特別版！沙嗲洋蔥牛肉多士，洋蔥果然令整個多士更加惹味；鮮茄時菜牛肉麵，淋上沙嗲汁，是「金牌經理人」Paco不能抗拒的美味！

地點:科記咖啡餐室 地址:中國香港

蘇豪荷李活道200號J-K

購物:曾記粿品

曾婆婆售賣地道口味的潮州糕點，有鹹粿和甜粿等，Michael介紹，潮州人習慣將買來的粿放入鍋內煎香，配上上等的功夫茶，足以快活一個下午。

地點:曾記粿品 地址:中國香港

皇后街1號皇后街熟食市場8號檔

食肆:Basement Restaurant

這家餐廳環境優雅浪漫，是男女約會的絕佳之選。Michael與高海寧品嚐了愛爾蘭有機煙三文魚他他、釀意大利番茄、香脆千層等。Michael還以一道法式春雞，帶出約會時男生點菜的秘訣！

地點:Basement Restaurant 地址:中國香港

中環歌賦街29號地庫

食肆:生記滷味

潮州人做的滷味，Michael豈能錯過？老闆說，這裡的滷水用桂皮、八角、丁香、魚露等多種材料製成，保證香濃味道。法式鵝肝吃得多了，滷水鵝肝又是另一種風味，鵝肝嫩滑、滷水入味，十分考驗功夫。

地點:生記滷味 地址:中國香港

皇后大道西263號和益大廈4號

食肆:永合成餐廳餅店

許伯曾是麵包師傅，某一天突然靈機一動，想出用麵包爐焗煲仔飯，沒想到做出來的飯竟特別香、特別好吃！煲仔飯一做就做了45年，許伯耐心教大家吃煲仔飯的秘訣：應用筷子輕拌，而非使用勺子，可以保持米飯粒粒飽滿。

地點:永合成餐廳餅店 地址:中國香港

蘇杭街113至115號地下

第6集 - 香港仔

食肆:海港食家

地道水上人家如何吃海鮮？滋補鮮甜的清補涼海鮮湯、外脆內滑的煎鹹鮮(青根魚)，還有西蘭花斑球，全部是最新鮮的風味，最地道的做法！

地點:海港食家 地址:中國香港

鴨脷洲大街71號

食肆:群心餐廳

高海寧向來愛吃大眼魚，平價的大眼魚時菜湯飯當然最合她心意，把魚煎香後，再放入湯內煮，魚的鮮味濃郁，且絕無腥味。這裡的咖喱膽以紅蘿蔔、西芹、薯仔、洋蔥等多種蔬菜、咖喱香料和牛奶炮製而成，咖喱香十足，但又不會太辣！

地點:群心餐廳 地址:中國香港

香港仔石排灣道85號地下

第7集 - 灣仔及銅鑼灣(一)(二)

其他:丹麥餅店

味道始終如一的麵包店，吸引了大量始終如一的顧客光臨，Michael和高海寧學生時代開始鍾愛至今的雙腸芝士熱狗和雞尾包有何與眾不同？

地點:丹麥餅店 地址:中國香港

銅鑼灣禮頓道106號禮信大廈地下

食肆:銀座鮨久

日本師傅為Michael、高海寧、陳敏之、徐淑敏和黃浩「度身訂做」了拖羅刺身、龍蝦刺身和包括平政、目鯛、深海池魚在內的三點刺盛。徐淑敏夫婦更大談他們的美食情緣。

地點:銀座鮨久 地址:中國香港

堅拿道西十號2字樓

食肆:上海鷺鷺餐廳

上海菜博大精深，不只局限於小籠包和生煎包。Michael試吃的烤夫、素菜包、砂鍋腌篤鮮等都是正宗上海人的家常小菜，健康又鮮美，外層鬆脆、內裡香軟的粢飯糕更是高海寧的童年回憶！

地點:上海鷺鷺餐廳 地址:中國香港

灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫

食肆:華南粉麵茶餐廳

潮州人做的滷水最是出色，草肚、金錢肚，牛腩和魚蛋都不可不試，蘸一點潮州辣醬，風味無窮。食神還自創了一種醬料，就是在潮州辣醬中加入適量砂糖、醋和滷水，味道如何，試過就知！

地點:華南粉麵茶餐廳 地址:中國香港

灣仔譚臣道5-11號地下

食肆:興發茶餐廳

父子檔經營的茶餐廳，有不少獨創的菜式，原來兩人都擅長烹飪，更曾在墨西哥做過大廚。黑糯米雞翼，將糯米、冬菇等材料塞入反轉的雞翼中，口感獨特，香味撲鼻。醋香豬扒用1：2的鎮江香醋和大紅浙醋炮製醬汁，做出酸酸甜甜的豬扒。

地點:興發茶餐廳 地址:中國香港

摩頓臺19號

食肆:Sumi Yakitori (炭)

老闆選用上好的食材，牛舌串燒、燒粟米、燒油金魚鮫，還可以配上秘製的蒜蓉牛油，味道令人難以抵擋！被Michael稱為「膽固醇飯」的鵝肝煎蛋飯，最妙的吃法是要把鵝肝和蛋漿與白飯徹底攪拌均勻，令每一粒飯粒上都包裹著鵝肝和蛋漿，這樣吃起來才最夠味！店內的一面牆上還貼滿酒瓶上的標籤作裝飾，看起來也別有一番情趣。

地點:Sumi Yakitori (炭) 地址:中國香港

駱克道485號恆景大廈9樓

食肆:愛美素食坊

要提早半年預訂的素食私房菜，選料、做法都可見店主的心思。據說美容保養效果可媲美燕窩的涼拌珊瑚，和看似蘿蔔炆牛腩的秘製白玉都是這裡的招牌菜。店主用牛蒡、蒟蒻、秀珍菇、大豆芽炮製成素牛腩，不但有真正牛腩的口感，而且更加入味。

地點:愛美素食坊 地址:中國香港

軒尼斯道417-421海外大廈13樓

食肆:五代同糖甜品店

這裡的雞蛋布甸，底下鋪滿焦糖，香滑可口，布甸裝在雞蛋形的玻璃器皿中，賣相也十分討巧。雖是街坊價錢，但有酒店水準。朱古力味的北海道奶凍，朱古力味和奶味都非常濃郁，甜度適中，絕對是必食之選！

地點:五代同糖甜品店 地址:中國香港

銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈G11

第9集 - 柴灣

食肆:新桂香燒臘

怎樣的叉燒飯才好吃？上等豬肉、燒臘功夫、麥芽糖、熱白飯、薑蓉，一樣都不能少！老闆年中午休為街坊提供美味燒臘，年度最勤力獎非他莫屬！

地點:新桂香燒臘 地址:中國香港

柴灣道345號金源洋樓地下17號

食肆:耀東號

這家餐廳的老闆是名副其實的「豬扒大王」，店內菜單清一色全是豬扒，無論咖喱豬扒、沙嗲豬扒、炸豬扒，甚麼都有。老闆堅持不加入鬆肉粉，而是用刀背將豬扒拍鬆，當然又酥又軟！

地點:耀東號 地址:中國香港

柴灣道111號高威廣場87號

食肆:常會面

店主被Michael親切地稱呼為「大長今」，因為她有一份和大長今一樣對美食的不懈追求。墨魚和豬肉分別打至起膠，加入粟米等材料製作成墨魚餅，再放入鍋中煎香，好味道令高海寧欲罷不能！ Michael說，坐在街邊吃東西，最重要豪邁！此時，來一個大長今改良版的雞煲，人生美事，不外如此！

地點:常會面 地址:中國香港

筲箕灣道269號

食肆:Palco Ristorante

鮮香的意大利龍蝦雲吞、入口即溶的意式燴牛仔膝，還有正宗的卡邦拿意粉，加上意式浪漫氣氛，是男女約會的上上選擇。 大廚更會公開煮意粉之秘技！下油前，火不能太猛；煙肉要預先用60度的菜水浸泡；小火炒洋蔥；蛋預先用白醋浸泡15分鐘，再以鹽水烹調。

地點:Palco Ristorante 地址:中國香港

柴灣道238號青年廣場4樓

第10集 - 何文田、紅磡

食肆:天馬快餐

米高漢堡全身都是寶！麵包是經營了30年的老麵包店特製的，牛肉餅是老闆自己做的，再抹上牛油、芝士、沙律醬，夾入Michael煎的太陽蛋，蘭子已經張大口迎接米高漢堡了！這家快餐店的羅宋湯和奶茶亦令蘭子印象深刻，而學生時代的Michael更經常用「美色」換來免費的雞腿或雞翅，到底怎麼回事？

地點:天馬快餐 地址:中國香港

何文田愛文邨愛民商場1樓G6C

食肆:巧興麵食

關生、關太是北京人，包的餃子也是地道的北京水餃。Michael和高海寧吃過菜肉雲吞和三鮮水餃後，發現蘸水餃的醋中有一粒粒綠色的物體，原來是老闆特製的臘八蒜！看看Michael「表演」北方最地道的吃法！

地點:巧興麵食 地址:中國香港

土瓜灣安徽街7號嘉信大廈地下

食肆:郁香園牛丸

老闆用攪拌機將牛肉打成漿，再逐個逐個用手擠出肉丸，這份功夫實在不容小覷！牛丸、豬肚丸、黑椒牛丸、墨魚丸、牛筋丸，果然是每一粒都有咬勁，每一粒都充滿彈性！

地點:郁香園牛丸 地址:中國香港

紅磡崇潔街47號

食肆:德國熱狗

93年開的熱狗店，美味、超值是何文田附近學生們的最佳選擇。Michael和蘭子分別品嚐香蔥豬柳腸熱狗和芝士腸熱狗，一口咬下，滿嘴肉汁和醬汁！店舖內，還巧遇一名「兒童食神」，他有何絕技？

地點:德國熱狗 地址:中國香港

何文田窩打老道67號D, shop C

其他:禮記椰汁

店主用新鮮椰肉加花奶，製成可口的消暑飲品。縱然周圍的店舖搬的搬，拆的拆，這家有約40年歷史的小小椰汁舖卻始終如一！

地點:禮記椰汁 地址:中國香港

土瓜灣譚公道28號

第11集 - 尖沙嘴

食肆:新同樂魚翅酒家

水晶鮮蝦餃最重要的是：皮要薄、蝦要有彈性，筍粒大小亦不得馬虎，既不能太小讓人吃不到，更不能太大，蓋過蝦的味道。羊腩煲採用中國黑草羊肉，不但夠羶味，羊肉亦有咬勁，勝過其他品種的羊肉！

地點:新同樂魚翅酒家 地址:中國香港

美麗華商場4樓D

酒店:半島酒店 The Lobby

酒店內就算吃下午茶，也要講究餐桌禮儀。杯子如何擺放？三層點心，應該由底層的鬆餅開始吃，還是從最上層的甜點開始吃？下午茶的正確講法是Afternoon Tea，還是High Tea？

地點:半島酒店 The Lobby 地址:中國香港

梳士巴利道22號

食肆:新記

芝士汁豬頸肉撈麵是這裡的招牌菜，芝士汁又香又滑，芝士味濃郁，原來做法也不一般。先在沸水中煮勻牛油，然後加入花奶和大量芝士，煮成濃稠的芝士汁，即大功告成。秘製的蜜汁龍鬚突破傳統的炸魷魚鬚，香香甜甜，滋味無窮！

地點:新記 地址:中國香港

金巴利道16-20號香檳大廈地下13-14號

食肆:Apple Green

加洲棒棒雞沙律，加入橙肉，味道清新自然，店內更自己用香草醃三文魚製成醃三文魚比高圈。班尼迪克蛋外型可愛，製作方法非常講究，在80度的水中加入白醋，然後加入雞蛋煮至半熟，十分考驗廚師的技巧。 星期六、日和公眾假期來這裡的露台上「嘆」一個美式Brunch，立刻心曠神怡、滿足而歸！

地點:Apple Green 地址:中國香港

加拿芬道20號加拿芬廣場4樓

食肆:銀座梅林

這家餐廳的日本吉列豬扒，由遠道而來的日本大廚親自操刀，當然最是地道。黑豚肉製黑豚吉列豬扒飯，白豬肉製豬扒三文治，不同的豬肉都各司其職，足以看出店家對食材的執著。

地點:銀座梅林 地址:中國香港

河內道18號K11購物藝術館B124

第12集 - 旺角

食肆:佳佳粉麵店

對於車仔麵，食神推薦的吃飯就是一半幼麵，一半米粉，這樣會更加有嚼勁，而湯底亦非常重要，這家車仔麵店用豬骨湯底，搭配琳瑯滿目的食材，除了魚蛋、豬大腸等之外，還有近乎絕跡的柚皮、炸芋丸等，難怪Michael和朋友兩個人就可吃下幾大碗！

地點:佳佳粉麵店 地址:中國香港

大角嘴福全街14號地下

食肆:鳳城酒家

揭開喜宴的序幕就是鴻運乳豬全體，皮脆肉嫩的乳豬盡顯大廚功力！工序繁瑣的鳳肝金錢雞、鮮美滋補的豬腦魚雲羹、古法炮製的龍躉翅，每一道菜都能看出大廚的心思。而順德人家從一碗大良生日茶，就可看出是否出自一位能幹的好媳婦之手，這一碗大良生日茶有何奧妙？

地點:鳳城酒家 地址:中國香港

旺角彌敦道749號1樓至2樓

食肆:翡翠海鮮酒家

招牌菜乳鴿煲仔飯，手撕乳鴿令肉質更鮮美，加上又香又暖的豬油飯，寒意全消！招牌叉燒飯與別不同，美味的叉燒入口即溶，令人回味無窮。油浸東星更是這裡創新的菜式，吃膩了清蒸東星斑的朋友值得一試。

地點:翡翠海鮮酒家 地址:中國香港

洗衣街251號A&B地下

第13集 - 石硤尾及深水埗

食肆:合記茶餐廳

雪山批是七十年代冰室常見的食物，現已甚少見到，這家茶餐廳卻仍然堅持製作主要由蛋白、核桃、酥皮做成的雪山批。除此之外，乾炒牛肉意粉和燴豬扒意粉亦深受街坊歡迎。

地點:合記茶餐廳 地址:中國香港

白田上邨9座13號地下

食肆:坤記糕品

這裡售賣各類傳統糕點，例如：多紅豆的砵仔糕、彈性十足的白糖糕和香滑的芝麻糕等。

地點:坤記糕品 地址:中國香港

福華街115-117號北河商場地下10號舖

食肆:合益泰小食

經營了約30年的腸粉舖，雖然躲在角落裏，且中途亦有搬遷，仍有不少熟客光臨。爽滑的腸粉一定要像Michael一樣：一口氣吸進嘴裏！

地點:合益泰小食 地址:中國香港

深水埗桂林街121號地下

食肆:品香樓中西風味餐廳

「食肉獸」出動！鹽焗手撕雞、風沙雞、南乳炸豬手，一道道肉類上桌，卻絕不會膩，每款都是師傅精心烹調的不同美味！

地點:品香樓中西風味餐廳 地址:中國香港

南山邨南豐樓平台商場204-205號

食肆:泰潮

被葛民輝誤以為是綠茶蛋糕的臭草煎蛋，是泰國人的家常菜，臭臭的臭草遇熱後就神奇地變為「香草」，據說，還有降血壓的功效！泰式滷豬腿肉足夠酥軟，但又不會碎開，全賴烹調的火侯和惹味的泰式滷水汁！滷水汁味道香滑，略為粘稠，原來製作的最後一道工序竟是加入朱古力粉！

地點:泰潮 地址:中國香港

福榮街101號地下

第14集 - 佐敦

食肆:新興棧食家

魚鬚粥、魚鮫粥、魚嘴粥，每一碗都份量十足，濃稠鮮美，原因在於煮粥底時，特別加入了麥皮、瑤柱等材料一起煮，魚事先用油煎過，絲毫沒有魚腥味，老闆更採用傳熱夠快的銅煲，這是為甚麼呢？更有被稱為「廉價骨膠原」的鯇魚皮和薑蔥魚卜，全體主持人和嘉賓異口同聲：「好味！」

地點:新興棧食家 地址:中國香港

佐敦寧波街23號

食肆:峇里餐廳

印尼菜為了適應當地的炎熱氣候，通常味道比較濃郁，加多加多沙律、巴東牛肉、黃薑飯，都體顯了當地人的飲食智慧，利用當地盛產的食材，做出獨具一格的印尼料理。而用切開的印尼糭炮製的「十五夜」，又有甚麼特別含義？

地點:峇里餐廳 地址:中國香港

佐敦南京街10號德惠行地下

食譜:法式三文治

菜名:法式三文治 材料:法包、沙律醬、牛油、豬手、五花腩、嚼肉、扎肉、番茄、酸瓜、紅蘿蔔 做法:1.豬手、五花腩、番茄切片，嚼肉、扎肉、酸瓜切長條，紅蘿蔔切絲；

2.法包由中間切開，塗抹上沙律醬和牛油，夾入豬手、五花腩、嚼肉和扎肉；

3.法包表面噴少量水，放入焗爐焗；

4.法包中再夾入番茄、酸瓜、紅蘿蔔，即可。 食譜設計:添記法式三文治

購物:陸炳記銅煲

魚粥店用來煮粥銅煲，就出自這家有80年歷史的老字號銅煲舖。

地點:陸炳記銅煲 地址:中國香港

油麻地咸美街一號

食肆:添記法式三文治

呂慧儀和Michael分別製作了法式三文治和蒜蓉包。豬手、五花腩、嚼肉、扎肉、番茄、酸瓜、紅蘿蔔，呂慧儀「手起刀落」，外脆內軟的法式三文治即可享用。但Michael的「銀河最堅蒜蓉包」是否能滿足自稱「蒜蓉怪」的高海寧呢？

地點:添記法式三文治 地址:中國香港

佐敦渡船角文苑街26號文耀樓地下C

食肆:合利潮州打冷飯店

Michael和高寧兩個潮州人，相約吃家鄉菜，一口大眼雞的鮮，另一著芥菜的甜，用腐皮包著豬肉；先炸後煎香的金黃灌腸，蘸桔油進食，香口彈牙。席間，Michael教高寧說潮州話，學懂了，下次以潮州話點菜，說不定換來加大碼菜式的驚喜。

地點:合利潮州打冷飯店 地址:中國香港

佐敦廟街259A號地下

第15集 - 沙田及大圍

食肆:裕富小廚

這裡是Michael與好友「飲夜茶」的不二之選，熱騰騰的鵪鶉蛋燒賣、糯米包、魚翅餃等懷舊美點，再加上坐在街邊天南地北，更是令人胃口大開！

地點:裕富小廚 地址:中國香港

大圍積信街1-3號

食肆:沙田18

要做出地道美味的北京填鴨，對每隻鴨子的挑選必須非常嚴格。所以這裡的鴨子除了全部來自北京之外，每隻都是養到45天大、重約3kg，燒鴨的時間控制在70-80分鐘之內，才能做到足夠脆皮，又足夠入口即溶。 店內的東莞菜亦十分出色。荷香糯米蒸肉排、肉鬆蒸鮮膏蟹餅、橋頭梅菜脆皮扣，更有別出心裁的中國米酒朱古力雪糕，濃郁朱古力味伴隨52度的米酒香慢慢湧上來，令人陶醉。

地點:沙田18 地址:中國香港

沙田澤祥街18號凱悅酒店四樓

購物:Out of stock

Michael一向喜愛懷舊，不論吃，還是玩，小時候的玩具、七十年代的生活用品，都是他收集的對象。這次，他又有好東西與大家分享，懷舊的傢俱和食具、年代久遠的打字機、滄桑的搪瓷水煲，還有桌球台和足球機亦勾起他美好的年少回憶。最後出場的淺藍色小木箱內暗藏甚麼乾坤？

地點:Out of stock 地址:中國香港

火炭坳背灣街30-32號華耀工業中心1403室

食肆:萃華酒家

紅燒乳鴿是這家酒樓的招牌菜，香脆爽滑，所有口感交織在一起，吃完一隻仍意猶未盡。酒樓大廚說，秘訣就在於最後一個步驟，乳鴿一定要一邊炸一邊淋油，否則鴿胸肉就絕不嫩滑。香噴噴的椒鹽白鴿蛋，健康少油的砵仔焗魚腸，工序繁複的蝦子扒柚皮等，都是難得的佳餚。

地點:萃華酒家 地址:大圍村南道51號

第16集 - 元朗

食肆:爽爽麵店

用刀將冷藏一夜的豬扒剁鬆，調味之後再煎、焗，鬆化可口、入口即溶、被Michael稱為「最佳豬扒」的煎焗豬扒就誕生了！若在醉雞湯米的湯底中加入適量的雞酒，味道更是一流！

地點:爽爽麵店 地址:中國香港

鳳攸北街5號順豐大廈地下

食肆:屏山傳統盆菜

來到屏山，必定要找機會試試這裡的盆菜。雞、鴨、豬都是盆菜文化中的主力，黃酒雞、神仙鴨、雞汁燴花菇、炸鮮門鱔、燉陳皮鴨湯、雞鴨飯等等，食材簡單，卻充滿了人情味！

地點:屏山傳統盆菜 地址:中國香港

屏山屏廈路塘坊村36號地下

第17,18集 - 漏網之魚(上)(下)

食肆:巴依餐廳

抓起香味四溢的烤羊腿，美女也變新疆大漢！新疆人會將羊炮製成各類食品，例如：香酥羊腿、手抓羊肉，甚至還有杏仁羊奶凍。而多種口味的酸奶更是解油膩、降火氣的必備品！

地點:巴依餐廳 地址:中國香港

西環水街43號地下

食肆:壹碗麵

當店主Michael遇見麵癡Michael，惺惺相惜之情一觸即發！老闆在製作麵條的過程中，用鴨蛋取代一般的雞蛋，令麵條更香更爽！店主家人親手做的酒糟底，適用於各式菜餚，酒糟套大腸、酒糟炆豬腩肉、溏心酒浸蛋，都有清新酒香味，越吃越上癮。

地點:壹碗麵 地址:中國香港

北角和富道93號銀輝大廈地下2號

食肆:阿鴻小吃

擁有拆骨神技的鴻哥，轉眼之間，已絲毫無損將豬腳仔的骨取出來，再把豬腳仔放在鮑魚汁中慢慢煲，色香味俱全的鮑魚汁豬腳仔令所有人都十指大動！而麻香雞腳筋、芥末雞腳筋、招牌鴨舌、醉香鴨舌和招牌鴨下巴，更引發高海寧和沈卓盈的連聲讚嘆！

地點:阿鴻小吃 地址:中國香港

北角和富道93號銀輝大廈地下4號

食肆:狎鷗亭

用生菜捲起韓國烤肉，將切碎的生牛肉和切絲的梨等食材攪拌均勻，這些吃法都令食物的口感清新不油膩，五花腩(豬肉)和花肉(牛肉)的肥瘦更是恰到好處！席間，三位男士輪流慫恿高海寧嚐試一種形狀奇怪的「海鮮」，究竟是甚麼呢？

地點:狎鷗亭 地址:中國香港

尖沙咀諾士佛臺9號冠福中心1樓

食肆:紅廚

吳師傅的私房菜，主題圍繞「蛇」而展開－椒鹽蛇碌、涼拌龍衣、龍肝鳳翅、雙冬臘肉蛇腩煲、蛇血臘味煲仔飯、太史五蛇羹、靈芝生地龜蛇湯、菜扒蛇丸，全部真材實料。而吳師傅自創的蛇膽水晶凍，就專為害怕蛇膽的女生而設，加入蛇膽、薄荷酒和蜂蜜的啫喱，碧綠晶瑩，散發淡淡薄荷味和蛇膽的甘味，十分受歡迎。

地點:紅廚 地址:中國香港

錦田上路祠堂村錦田紅磚屋61號

食肆:Colour Brown Coffee

第一集中介紹了Edwin的咖啡店，沒想到咖啡癡Edwin竟然還自己種咖啡豆。在沙頭角某處就有他的咖啡樹，所以咖啡店內可以嚐到真正的香港咖啡豆！ Edwin還介紹，哥倫比亞、牙買加(藍山)和古巴的咖啡豆適合淺烘焙，而雲南和肯雅咖啡豆則須中度烘焙。

地點:Colour Brown Coffee 地址:中國香港

西貢市場街34號地下

食肆:雲泉仙館

曾有兩年食齋經歷的梁政玨介紹，吃素食能令氣血更暢通，皮膚更漂亮！而高海寧則懷疑桌上的西檸軟鴨、五彩素石斑、腰果西芹蝦、豉椒炒田螺、椒鹽花枝片等，到底是不是素食，無論是賣相，還是口感，都與極其相似！最後上桌的白粥，細膩柔滑，直接滑入喉中，為這頓齋菜畫上圓滿的句號！

地點:雲泉仙館 地址:中國香港

打鼓嶺坪洋村坪輋路

食肆:BlueDuck Workshop

Henry的私房法國菜足料、好味，又融入自己的創意，蘑菇雲吞配胡蘿蔔汁、黑松露蛋、蔬菜汁鵪鶉、肉眼扒配蒜蓉羊肚菌汁、鵝肝雞卷，法國食材和地道口味，甚至，Michael和諸葛梓岐都認為比法國的米芝蓮餐廳更好吃！ 而自家製麵包的入口即溶，和番薯蛋糕配雪糕的冰火享受，更是深得高海寧和梁政玨的歡心！

地點:BlueDuck Workshop 地址:中國香港

第19集 - 賽車以及大團圓

食肆:東來居

吃火鍋最重要的是「混醬」，五個女生在琳瑯滿目的醬料中，七手八腳選擇自己喜歡的搭配，令現場混亂不堪！

火焰蝦湯，將蝦浸在酒中，然後點火燒一會，蝦味和酒味完美地融合在一起，蝦肉又爽又香！三秒脆腐皮之名據說由王菀之所改，因只需將腐皮放入鍋中三秒，就有外嫩內脆的新奇口感！

地點:東來居 地址:中國香港

灣仔謝斐道303號王子酒店一樓

食肆:如意餅店

餅店師傅Michael喜愛在蛋糕上創作國畫作品，最擅長的就是畫桃花，看著這樣的藝術品，是否捨得吃下它？ Michael師傅教高海寧和呂慧儀在蛋糕上作畫，兩人在蛋糕上塗塗抹抹，決定要送一份「好熱情的禮物」給「好熱情的林澄光」！

地點:如意餅店 地址:中國香港

天后永興街19號地下