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{材料}
[A]
鸡............. 一只（清洗及切块）
1棵........... 咖喱叶
[B]
5瓣........... 大蒜**
7个........... 红葱**
1寸........... 姜**
5棵........... 香茅**
1汤匙........ 香菜 (无油炒香)
1汤匙........ 鸡肉咖喱粉
1汤匙........ 辣椒粉 (可以用3条辣椒干，自行磨碎)
1茶匙........ 姜黄粉
3汤匙........ 生粉
1个........... 鸡蛋
盐............. 适量
(做法)
1) 把**材料都磨碎, 然后把所有材料都和鸡肉块一起混合均匀, 腌制半小时~一小时.
2) 烧锅热油, 油必须淹过鸡肉块, 下鸡肉块, 炸直金黄色熟透, 取出, 洒上咖哩叶即可。
轉截自: https://www.facebook.com/Aixing.Kitchen
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