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净三业真言      
唵，娑嚩，婆嚩秫驮，娑嚩达摩娑嚩，婆嚩秫度憾。
净口业真言         

 
麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch
生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉  Tapioca starch / tapioca flour
蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
馬蹄粉 water chestnut flour
葛粉 arrowroot flour
臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder
蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda
塔塔粉／他他粉 cream of tartar
卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder
卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream
蛋白粉 egg white powder？
粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour
糕仔粉 cooked rice flour
糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
綠豆粉 mung bean flour /  tepung hun kwee
小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ
小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten
鹼水／(木見)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonate
白礬 alum
硼砂 borax
石膏 gypsum
酵母／酒餅 yeast／ibu　roti
麵包／麵飽 bread
土司麵包／吐司 toast
麵包糠／麵包屑 breadcrumbs
香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla　bean／vanilla　pod
香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essence
香草粉 vanilla　powder
班蘭粉／香蘭粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandan
班蘭精／香蘭精 pandan　paste／pasta　pandan
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essence
杏仁粉 almond　flour／almond mieal 
皮屑 grated　zest／grated　rind
海苔粉 ground　seaweed
黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
金黃糖漿 golden syrup
楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple　syrup
玉米糖漿 corn syrup／karo syrup
葡萄糖漿 glucose syrup
麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup
麥芽糖 maltose／malt sugar
焦糖 carmael
果糖 Ｅfructos
乳糖 lactose
轉化糖 invert sugar
日式糙米糖漿 amazake
綿花糖霜 marshmallow cream　cream
冰糖 ＲＯＣＫ　sugar
椰糖／爪哇紅糖 palm　sugar／gula　malacca
黃砂糖 brown　sugar
紅糖？／黑糖？ dark brown sugar
紅糖？／黑糖？ muscovado sugar
金砂糖？ demerara sugar
原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar
細砂糖／幼砂糖 castor sugar
糖粉 icing sugar／confectioners' sugar
糖霜／點綴霜 icing／frosting
蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf
代糖／阿斯巴甜  aspartame／sweetener／sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ
巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
巧克力削／朱古力削 chocolate curls
巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips
椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
涼粉／仙草 grass jelly
果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly
魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine　
大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder
食用色素 food colouring
牛油／奶油 butter
瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine 
起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo  margarine 
豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat
酥油／雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
烤油？ dripping
淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream
包括﹕
1 light whipping cream
2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
3 double cream／pure cream
酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream
酸奶 buttermilk
牛奶／鮮奶／鮮乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk
煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese
起司粉 powdered　cheese
奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese
瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese
優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt
優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt
黃豆 soy bean
紅豆 red bean／adzuki bean
紅豆沙／烏豆沙 red　bean　paste
綠豆 mung bean 
綠豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca
蓮藕 lotus　root
蓮蓉 lotus　paste
紅棗 chinese red dates
蜜棗 preserved red dates
棗泥 red date paste
龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan
葡萄乾 raisin
柿餅 dried persimmon
桃脯 dried peach
杏脯 dried apricot
蘋果脯／蘋果乾 dried apple
陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry
蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple
腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut
花生 peanut
瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子／松子仁 pine nut
栗子 chestnut
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut
杏仁／杏仁片／扁桃 almond
北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
南杏 apricot kernel
榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
開心果／阿月渾子 pistachio
堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut
山胡桃／胡桃 pecan
石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras
白果／銀杏 ginkgo nut
檳榔 betel
芝麻 sesame seed
蓮子 lotus seed
罌粟子 poppy seed
亞答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派／批 pie
塔／撻 tart
凍派／凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳／焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 Ｅcrepe
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake
厚鬆餅 pikelet / hotcake
墨西哥麵餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin
鬆糕／瑪芬 american muffin　
格子鬆餅  waffle
蕃茄醬: ketchup
水蜜桃罐頭: peaches in syrup 
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup　
蘇打餅干: saltine crackers
白醋: rice vinegar (工研醋)
烏醋: black vinggar
辣椒醬: chili sauce
牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 
抹荼粉: green tea powder
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
黑木耳: dried black fungus
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
蝦米: dried shrimp
鹹蛋黃: salted egg yolk
杏桃果膠 apricot glaze
薑粉 ginger powder
洋梨 pear
杏桃 apricot
無花果乾 dried fig
手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)
蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)
白醋 white vinegar(西洋料理用的)
豆辦醬 chilli bean sauce
XO醬 XO sauce
桂圓 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
燒海苔 toasted nori seaweed
板海苔 nori seaweed / dried sea laver
南乳 fermented red beancurd
雜糧預拌粉 multi-grain flour
威化餅乾 wafer biscuit
幼糖 caster sugar 
軟化牛油 soft butter 
麵粉 plain flour 
玉米粉 ( 太白粉) cornflour
自發麵粉 self-raising flour 
乾椰絲 dessicated coconut 
葡萄乾dried currant 
糖份混合物 icing sugar mixture 

诸位朋友，我们接着上一堂的课程：
　　【居有常。业无变。】
　　所以我们的学业，我们的事业、家业要好好经营，让父母能够安心。刚刚也提到，行业应该要选择自己适合的，然后尽心尽力去发展，绝对不能好高骛远。很多人在这个时代当中常常都要想快速致富，其实天下哪有白吃的午餐。当有这种很想要快速致富的念头，所谓「欲速则不达」，往往在他换工作当中，其实他的心非常的躁动。一个人心躁动的时候，会不会选对抉择？很困难。当他换了工作，很可能会让父母又开始担心了。
　　再来，他每换一个工作，事实上对他的社会信用都是一种影响。本来经营好了一些人脉，他这么一动，比方说开医院，他是这个医院很有名的医师。虽然来给他看的病人很多，可是我们要想一想，不只是因为我们医术好，而是医院有很好的长官在带领，有这些董事会才成就了我们这个工作机会。我们也要念着在这个医院已经这么长的时间，这段时间之内都是这么多人成就了我们工作的稳定。所以不能只想到自己很不错，要有大发展，然后马上就在本来的医院对面又开一家，自己来做老板，这样的做法很有可能会失去什么？人和。又有可能还带了其它的同事一起出去开。我们做人要稳扎稳打，不可躁动。而且好聚更重要的要好散，假如没有好散，这些怨气都将阻碍你往后事业的发展。当我们稳扎稳打，让这些机会水到渠成。
　　而生命当中的财富，绝对不是你去争可以争得到的，俗话说「命里有时终须有，命里无时莫强求」，要怎么收获，最重要要先怎么栽。我们在前几天课里面也有提到，真正财富的真因是要多行布施，多为这个社会付出，自然财布施就能够得到财富。像香港的首富李嘉诚，他每年捐的款项都是非常的大，我曾经到汕头去演讲，他是汕头人，他们都是捐很多公共设施回馈乡里。所以，我们面对工作也要稳扎稳打去经营，不可好高骛远，不可太躁动。因为我们一动，就会牵动整个你身旁的亲友，我们做事愈稳健就是让他们愈安心。我们来看下一句，我们一起把它念一遍：
　　【事虽小。勿擅为。苟擅为。子道亏。物虽小。勿私藏。苟私藏。亲心伤。】。
　　『事虽小，勿擅为，苟擅为，子道亏』，其实很多的大善都是从小善做起，很多的大恶也是从小恶积累上来。所以刘备给他的孩子有一句很重要的勉励，「勿以善小而不为，勿以恶小而为之」。孩子在家庭当中的一言一行，你都不能苟且，太随便了，往后出去就会有犯大过失的可能性。当然，要让孩子「勿擅为」，首先我们家长要「勿擅为」，要先当榜样给孩子看。比方说在看电视的时候，能不能把脚抬到桌上？虽然是一件小事，给孩子的就是很随便的示范。
　　比方说开车出去，记得我们在深圳有个老师，那天他刚好带着一个小朋友五岁多。一边开着车，刚好遇到红绿灯，他就停下来，这个小朋友看到老师停下来，就跟他说：老师，你不用停，你直接开过来，然后再转过来。从哪里学的？他妈妈是警察。所以「事虽小，勿擅为」。这位老师听了以后，也很有敏感度，这个一定要赶快跟家长沟通，你孩子还没建立对错的判断，我们都做错误的示范，那还得了！这个老师讲话也很有艺术，打过去就跟他的家长说，他说：你的儿子今天教我开车。他妈妈马上就笑出来，自己心里有数。所以诸位朋友，我们为人长辈不能知错还犯错，这样就很不好。从很多细节之处，我们要有敏感度，要给孩子当榜样。当你有这样的态度，保证你会突然觉得自己的德行、学问也在与日俱增。
　　对于孩子有很多的事我们要多多叮咛，尤其在安全方面，只要这些动作会造成生命的危险，一定要多多提醒。而且有时候还不能只提醒一次，还要不厌其烦。哪些方面要提醒？诸位爸爸妈妈，哪些方面要提醒？过马路；这个一来是安全，二来也是守规矩的态度。所以只要是安全问题或守规矩问题，绝对要去遵守。像常常寒暑假期间都会发生一些意外，小孩子玩鞭炮造成火灾，小孩子相约去游泳，又没有「出必告，反必面」，所以往往老祖宗说「乐不可极」，乐极生悲。这些要从小叮咛，孩子假如常常这样叮咛，他对于安全的敏感度就特别高。比方说在端热水的时候，你就要让他小心一点，这样就能减少很多意外的发生。
　　除了要注意自己的安全之外，也要提醒孩子，只要对别人会造成危险的动作，绝对不能做。当他有这样的态度，他就会时时观照到，我的一言一行有没有造成别人的伤害。我记得有一次看到一篇报导，一个孩子因为好玩，他的同学要坐这个椅子，他马上把椅子拉开。他的同学没注意到直接就坐下去，脊椎着地很严重，造成终身瘫痪。藉由这个例子我们会机会教育，就告诉学生，你看，一个小小的动作，造成别人这么大的痛苦。几个人痛苦？你看这位同学，他不知道要多少数十年的岁月要在床上熬过。小朋友你自己去躺看看，给你躺三天，你就全身不舒服。不只他要痛苦，还有人比他更痛苦，他的父母；看到一个孩子养了十多岁，居然变成这个样子，每次看，相信都是一种煎熬。所以对父母也是一生的伤害。一个人不只父母会关心他，所有这些疼惜他的亲友都会非常的伤心。所以诸位小朋友，你看，一个小的动作就造成了这么多人的痛苦，这种事绝对不能做。所以，「事虽小，勿擅为」，这是安全方面的问题。
　　在规矩方面，我们也要告诉孩子要守规矩，「事虽小，勿擅为」。不可以随便丢垃圾，丢垃圾看起来好像是一件小小的事情，但是当丢垃圾已经成为习惯，那将不只是丢家里的脸，还有可能会丢国家的脸。曾经也听过，爬山的时候，假如你不知道路怎么爬？怎么爬？跟着垃圾的地方爬。这个看起来是方便，我们往更深去想，那是人行为的悲哀，不只没有羞耻心，对于大自然也不懂得爱护。几千年的中国人有没有这样？有没有？几千年的中国人接受圣贤教诲，「天为父，地为母」，要爱惜这一片长养我们的大地后土。所以，纵使是丢垃圾也不可以擅为。
　　在网路当中，曾经报导过三个新闻，在网路上。第一个在美国的珍珠港，美国的珍珠港它的垃圾桶上面都会写一行中国字。珍珠港是讲英文，上面写着「请把垃圾丢在此」，写给谁看？第二个在泰国的皇宫，也都是国际性的旅游重点，在厕所上面也写了一行字，「便后请冲厕」，也是用中国字写的，写给谁看？写给中国人看。在巴黎的圣母院，也写了一行中国字，「请勿大声喧哗」。这些都是小事，一个是讲话，一个是冲厕所，一个是丢垃圾，三件小事已经形成一个大事，什么大事？中国人的脸已经被这些小动作丢到全世界去了。我们跟小孩子讲这些事，小孩会说：老师，把它擦掉。我说怎么擦？一个人你做错事，人家要讲你，你把他的嘴巴捂住，人家就不讲了吗？你捂得住一个人的嘴，捂得住全部人的嘴吗？不可能！我们要感到羞耻，不能丢自己国家的脸，从自己好好开始做起，不要乱丢垃圾，处处维护公共卫生，公共安宁。
　　诸位朋友，我们再思考一下，你去过泰国皇宫吗？你们都这么有福报，都去过！你去过法国巴黎吗？我相信大半的中国人都没去过，能去的都是哪些中国人？留学生、很有财富的人，社会地位都不差的。有没有看过一个乡下的农夫去法国圣母院？很少！所以统统是社会有地位又是高学历的人，做出来的行为居然是连生活的规范都没有做好。这个也透露了学历不代表教养，学历不代表学会做人，而教育最重要的，就是要教导一个人做人、做事的正确态度才是。所以学校里面假如没有办法教这个，更重要的家庭教育要先把基础扎好才是。其实学校的老师都很尽心尽力在教，但是因为他们一个人要面对几十个孩子，确实不容易。唯有家长非常积极跟老师多配合，孩子的生活行为就很容易循规蹈矩。
　　所以，在安全方面、在规矩方面，都要谨记「事虽小，勿擅为」；假如做了，「苟擅为，子道亏」，刚刚我们当炎黄子孙的职责也是亏损。小时候特别怕别人对我们说：你这个行为真没家教！往往听到「真没家教」，不管我们在做什么，马上会怎么样？变的很收敛，因为生怕自己的行为让父母蒙羞；「身有伤，贻亲忧」，「德有伤」就「贻亲羞」，所以羞耻心对一个人非常重要。
　　我们看下一句，『物虽小，勿私藏，苟私藏，亲心伤』。小孩子他还没有建立是非判断的时候，有时候会随手拿东西，他有时候是觉得好玩。所以做父母的养育孩子确确实实要多用心，因为孩子做一些不好的行为，会马上表现在哪里？脸上，他会心虚。有位母亲刚好察觉今天孩子回来的脸色不大一样，她就去翻翻他的书包，结果发现里面有几颗苹果。奇怪，怎么会有几颗苹果？马上问自己的孩子。当然孩子可能一下子觉得反应不过来，也很紧张，就支支吾吾的；后来就招了，跟几位同学经过水果店顺手就拿了。其实他不见得是要吃，是几个同学一窝蜂，那个气氛让他觉得好玩。
　　这位母亲二话不说，马上带着这个孩子到水果店去，到的时候先跟老板鞠个躬，然后跟他道歉，老板还在忙，也不知道发生什么事。她说：我的孩子拿了你几颗苹果。这个老板还觉得没什么关系。妈妈就把钱付给他，然后要求他的孩子要跟老板道歉。当他是第一次犯错，你马上制止他，他会终身记住，不会再犯。当他看到母亲在跟人家鞠躬赔礼，其实这个孩子内心会怎么样？觉得很惭愧。所以，我们母亲的身教，就唤醒孩子的惭愧、羞耻之心。孩子不可能不犯错，但是只要他犯错，我们能适时的指导他，反而都会是一个很好的机会教育。
　　另外有位妈妈他带孩子去书局逛，逛了以后，因为很多的日记本都会附有一支小小的钥匙，她的孩子就拿着钥匙。后来母亲出去以后，发现还给人家拿了个小钥匙，就拿回去要还给收银台的小姐。收银台小姐说：这个拿回去也不知道装在哪里，就送给你！那时候妈妈也不以为意，就拿回去。后来小孩上学，她就突然察觉到，孩子会顺手拿同学的一些小东西回来。所以，孩子还没有是非判断的时候，他一做错误的动作，你不纠正他，他有可能以后会习以为常。当父母的在孩子五、六岁以前多付出，谨慎教导，相信这些是非好坏会扎得很稳固。
　　所以，古代的母亲都谨记要教诲孩子「一瓜一果之弗贪」，一瓜一果都不能贪，「一丝一毫之不苟」，绝对不能有贪小便宜的行为让孩子去养成。俗话说，小时偷针，大时可能就偷金，教导孩子「物虽小，勿私藏」，不可以拿人家的东西，长久的影响是很深远的；因为他贪，到最后很可能想要的东西他就会不择手段去偷、去抢。所以养孩子的不贪，在他往后是养他廉洁之心。廉洁非常重要。我们古代说「举孝廉」，为什么要「孝」跟「廉」来衡量一个人能不能替国家服务？我们来看一下，「孝，德之本」，做人的本在孝，「廉」是做事之本。有廉洁的时候，他在办事当中才不会图谋自己的私利，才能大公无私，把事办好。所以，做人做事的根本就在孝跟廉。一个国家的政治好跟不好，从哪里看？从廉不廉洁，所以，廉就是政治的根本。我们今天假如看到从政的人不廉洁，这个国家人民生活起来就很辛苦。
　　现在社会有很多的现象，我们回过头来想一想，根本都是教育问题。所以教育已经忽略了一段时间，我们现在去抱怨没有用。所以从自己开始，从每位家长、每位老师开始教孩子不贪，养他的廉洁之心，这样我们往后几十年后的社会才会愈来愈好。当几十年后的社会愈来愈廉洁，愈来愈懂得孝敬父母长辈，我们的晚年才怎么样？才有前途可言，所以每位家长跟老师的付出绝对都不会白费。
　　所以「勿私藏」，一来是不贪，再来有时候自己的东西也不要占为己有，就自己享受，应该懂得付出，然后培养孩子有慷慨的一种态度。不然孩子假如想到东西统统只希望自己吃，那他会愈来心胸愈狭窄。记得刚好有几位孩子一起上课，他们是住在一起，其中有一位孩子的母亲拿了几罐牛奶来给他的孩子，在哪里拿给他？是跑到房间里面，然后告诉儿子说：这个都给你喝。很怕其它的同学看到。他的孩子在喝这个牛奶的时候也要怎么样？偷偷摸摸！没有错，这个营养确实是给他喝下去了，但是对他整个人格是怎么影响？我相信他喝那几瓶牛奶也不痛快，吸收状况也不好，因为要遮遮掩掩。
　　他们的老师很仔细，观察到这一点，当天晚上就跟这个小朋友说：你有这么多瓶牛奶，独乐乐，不若与众乐乐，好东西要跟好朋友一起分享，你愿不愿意拿出来给大家喝？结果孩子也很单纯，他说：好！就把所有的牛奶倒在同样一个瓶子里面，然后其它的同学都很欢喜，因为他要请大家喝牛奶。然后每个人就倒一点，就一个很微妙的现象发生了，当人很愿意付出就会唤醒很多人的一种欢喜心，也会替别人着想。所以当牛奶要倒得太多的时候，这些小朋友会说：好了，好了，其它的同学还要。当每个人都倒了牛奶，一起喝下去。
　　结果施比受更有福，因为这几个同学要喝的时候，都一起说谢谢这位同学，所以他也很高兴。当天晚上他写日记，他就提到今天请大家喝牛奶，觉得那一杯牛奶特别香，特别好喝。刚好他的妈妈翻了他的日记，一看孩子还这么慷慨，还觉得请别人很欢喜，妈妈突然觉得自己是不是做得不恰当。「财散则人聚」，人要有慷慨才能赢得人和，人生跟事业才会有所发展。我们的慷慨、我们的不贪都可以给孩子做很好的榜样。
　　古代有个人他叫杨震，汉朝的杨震，他为官非常清廉，而且常常会帮国家举一些好的人才，一起来为国服务。当时候他在东莱做太守，就举荐了一个读书人叫王密，也举荐他当昌邑令，也是一个官职。这个人很感谢他，所以有一天晚上就带了一些黄金去送给他，杨震看到他要送他黄金，就跟王密这位朋友讲，他说：我这么理解你，还举荐你当官，你怎么这么不理解我，还要送我黄金！结果王密就跟他说：这个没有关系，只是我一点心意，现在绝对没有人知道。杨震就说：怎么会没人知道？天知、地知，你知，我也知。所以一个人的品德在哪里看得出来？在没有人看到的地方才能显现一个人的节操。王密听完之后，觉得很惭愧，就走了。
　　因为杨震非常的清廉，所以这个榜样也传给了他的后代子孙，他的孩子秉、他的孙子赐、他的曾孙彪，统统做官都做到三公的位置，都是国家的高官。虽然没有贪这些黄金，但是赢得的是更大的功德跟福分，所谓「积善之家，必有余庆」，除了福报的回报，更重要的是德行的榜样。所以我们也要做孩子的好榜样。
　　再跟孩子引导，对于公物也要爱惜，公物不能拿来自己私用，这个也是很重要的一点。我曾经遇过很多很成功的人，他们都有提到，当初他们的父亲、母亲在公职上班，只要是不是公司的事，绝对不搭乘公司的车去办事；甚至于家里的电话也不拿来私用，非常廉洁，所以留给孩子都是很深的印象。
　　我会跟小朋友说：你们学校的椅子是谁买的？学校里面的公物是谁买的？小孩很单纯，他会说什么？校长买的。那我们接着问：那校长的钱从哪里来的？校长的钱当然从，他们思考没那么快。我说：校长钱从哪里来？他说：政府给的。政府的钱又从哪里来的？从纳税人来的。纳税人有多少？大陆的孩子说：十三亿。没那么多，我说你会纳税了吗？他说不会。最少有数亿的人是纳税人。所以学校的公物，这一张椅子，甚至于任何一个东西，它有多少主人？数亿的主人。所以你偷了这个东西，你是欠数亿的人的债，你以后做牛做马都还不了。所以我们引导孩子，任何一个东西都是有主人，绝对不能因为自己的喜好就把它拿走。所以「物虽小，勿私藏，苟私藏，亲心伤」。我们再看下一句，我们把它念一遍：
　　【亲所好。力为具。亲所恶。谨为去。身有伤。贻亲忧。德有伤。贻亲羞。亲爱我。孝何难。亲憎我。孝方贤。】
　　『亲所好，力为具』，父母所希望我们，比方说希望我们学业好，希望我们功课好，我们都要尽心尽力去完成，「亲所好」。但是我们要思考一点，现在的父母到底「好」什么？假如父母的好是好名、好利，这样对于孩子有什么影响？可能孩子也好名好利；当他这个态度一形成，对他一生会有很不好的影响。所以，当父母的所好还要好正确的人生价值观。
　　在古代，楚王很喜欢腰很细的女子，结果宫中的女子很多都饿死；上所好，底下的人就会迎他所好，带动的就是错误的风气。一个家带错风气，家会垮，一个国的国君带错风气，国就垮，所以「一家仁，一国兴仁；一家让，一国兴让」，一人贪戾，一国作乱。所以一个国君假如很贪钱财，到最后的下场很可能是跟人民发生冲突。古代纣王宠爱妲己，其实在纣王那个时代有没有贤臣辅佐？有！当代很多贤臣，都是很有学问的。其中有位叫箕子，这个箕子看到一个动作，他马上想商朝可能保不住了，才看一个动作。所以古代读书人都可以见微知着，看到一些细微之处就可以联想到往后会有很不好的影响。
　　因为他看到纣王送妲己一支象牙做的筷子。诸位朋友，为什么看到一支象牙的筷子，就可以断定商朝要亡了？我们会说：有这么严重吗？我们细细来推敲一下，当妲己拿着象牙的筷子，请问她要用什么酒杯？可能是犀牛玉杯。当配着犀牛玉杯，请问拿什么盘子？可能是金子、银子打造出来的盘子。那用金子、银子打造出来的盘子会不会盛的是豆腐青菜？会不会？一定是什么？山珍海味。盛得是山珍海味，你会不会穿个T恤衫在那里吃山珍海味？会穿什么？绫罗绸缎。穿着绫罗绸缎，吃着山珍海味，会不会住小木屋？会住什么？豪华的宫殿。这些都要钱，从哪里来？对人民不断的压榨，民脂民膏，到最后人民一定会起而跟他对抗。所以一人贪戾，一国就作乱。你看古代这些贤哲确确实实很有智慧，他们懂得抽丝剥茧，可以看出往后不好的影响。
　　后来商朝被周武王推翻了，古代这些起义军的君王，事实上也都很仁厚。当他把商朝灭掉，有没有对商朝的子民、对纣王的子孙有没有破坏？没有，都会额外再划一块地方，让他的后代继续在那里生存。因为古代的君王重视的是王天下的胸怀，应该以仁德服人，打仗是迫不得已。周朝因为有这样的胸襟，也很快赢得天下人的归顺。
　　所以当为人父母所好是名是利，那对一个家庭也是很大很不好的影响。世间人说，人生的目标就是在求富贵，到底什么是富贵？什么是富？人忙忙碌碌一生就是要享受富贵，他到底有没有享受真富贵？现在人的人生都被误导，我们去看市面上那些书籍，什么叫成功？很多书，如何赚进生命的第一个五百万、第一个一千万，这些书都畅销；怎么把夫妻关系处好、孩子教育好，都不比它畅销。所以人的专注点都在钱，好像觉得一有钱人生就好，殊不知欲望一打开，见不到底，所谓欲是深渊。
　　很多人觉得有钱叫富，其实，愈有钱愈担心钱会变小；愈有钱看到别人比我还有钱，他又觉得，比方说看到别人有五千万，他才一千万，他又觉得很穷；等自己有五千万，又看到别人有一亿，他又觉得自己很穷。所以这样的人有没有富？没有！所以富真正的意思，「知足者富」，知足才能常乐。当他不知足，再有钱他也会觉得很匮乏。
　　我曾经接触一些企业家，他们说企业家假如没有闻圣贤的教诲，这一生真的是穷得只剩下钱而已。当人生有钱而没有智慧，钱可能是什么？祸患。当有钱外面又那么多诱惑，可能就因为钱，开始糟蹋自己的人生。所以曾经有研究出来，大企业家有几种下场：第一种下场叫「劳心劳力」，每天很工作努力，工作超过八个小时，超过十个小时，但是正值中年突然发现自己得了癌症，生了重病；努力了一、二十年，到头来什么也带不走，这个叫劳心劳力。他躺在医院，心里快不快活？不快活。我这么大笔财产，不知道会到哪个男人的手里？因为他的太太还很年轻，他想我赚了大半辈子到头来我都花不到，他的内心会怎么样？捶胸顿足。这个结果好不好？不好！但是现在有很多人确确实实是往这里在冲。
　　所以我常说人生是忙、盲、茫，哪三个「ㄇㄤˊ」？第一个是忙碌的「忙」，这个是会意字，左边一个「心」，右边一个「亡」，代表心怎么样？死了！都不能够去感受父母、感受身旁妻儿的需要，每天就是忙得不得了。忙久了就进入第二个阶段，眼睛看不到了，所有自己的本分事忘了，只知道赚钱；等走到中年以后，奇怪，太太怎么跟我连话都说不上，孩子也跟我不能沟通，我这么拼命不都是为了你们吗？怎么到头来是这个下场！他会觉得人生很茫然，到底我在干什么？这是忙、盲、茫。
　　很多家长忙到自己孩子几年级都不知道。成龙有一次去接，刚好他有空，那天没有戏档，跑去学校等他儿子出来，很高兴。等了半天，儿子都没出来。突然遇到他儿子的老师，走出来说，你儿子都上初中了，你还来小学等。所以我们要回想，人生的努力真正的目的在哪？不是玩金钱游戏，那已经不是你当初努力的真正目的。当初努力的真正目的，不就是希望能有个好的家庭生活吗？所以我们要谨记自己的目标，不要走到半途不知道方向了。但是这个确实不容易，因为现在社会攀比的现象太多了。人家的衣服比我们穿得贵，人家的车子比我们开得名牌，自己的心就受影响。所以，不要走忙、盲、茫。这是第一个情况。
　　企业家第二个情况叫「锒铛入狱」，因为在赚钱的过程常常铤而走险，触犯了国法。我记得那时候刚从北京搭飞机回来，在飞机上看到一个俄罗斯的首富，还很年轻，看起来也差不多四十岁左右而已，现在已经是变成阶下囚，已经关起来了。所以，人生绝对不能够贪婪，应该诚信去经营事业，老老实实去付出，相信会有很好的回报。当然要让孩子往后不要铤而走险，更重要的是从小要教他「物虽小，勿私藏」，教他廉洁有守，这才是根本。
　　第三种的企业家，也赚了些钱，但是把身体搞坏了，常常很多的应酬，身体都坏了。当一个人中晚年身体不好，他的福享得了吗？可能一辈子、后半生都要跟药物为伍，这样也不是好的人生。
　　最后比较成就的、成功的企业家，就是能够事业跟家庭兼顾，这是最完美的。我有一个长者，他姓卢，我都叫他卢叔叔。他在企业界也相当有成就，曾经还做过雅马哈的总裁，底下员工有八万人，相当成功的企业家。但是他做事很有原则，他就提到，只要是礼拜天中午，他一定是陪太太跟孩子一起吃饭。当他坚持这么做，带给妻子跟子女的感受是什么？温暖。我的爸爸、我的先生非常在乎家庭，那个家庭的凝聚力就特别好。在这一天，所有的应酬他都会把它推掉。其实当我们认知到家庭重要，你自然而然就会积极去做，事在人为，绝对不要找借口说人在江湖，身不由己。只要你有所坚持，你的这些朋友自然会随着你的原则去调整。我们这节课先讲到这边，谢谢大家。

现今，由于父母工作上的原因对孩子的关心、爱护是越来越少了。作为父母的你们，是否想过你的孩子真正想要的是什么?父母们注意了，这10种精神食粮孩子最想要! 

1.爸爸妈妈的爱 
可是，孩子们要的爱，不是家长们取代一切的疼爱，不是一切都百依百顺的溺爱，不是一切都以孩子为中心的宠爱，不是拼命搞智力投资的“关爱”。孩子们要家长把对孩子的爱表达出来，还要家长给他们完整的爱。 
孩子临睡前的一个吻，孩子遇到困难时轻拍他们肩头的手，孩子受了委屈时一个温暖的怀抱，孩子回家时的一个问候，还有一句“爸爸妈妈爱你”的表达。这是我们采访的数十名孩子表示出的想要的爱的方式。还有一些孩子提出：“爸爸妈妈为什么不能在一起，一起来爱我?” 
建议：中国是一个讲究深沉含蓄的国家，长辈都不愿意表白自己对孩子的爱，可是，孩子们需要家长把爱说出来做出来。另一方面：这些年来一直都居高不下的离婚率又让很多孩子失去了完整的爱，作为家长应该创造机会让孩子能尽量享受完整的爱。 

很多父母都希望自己的孩子在各个方面都能超前发展，其实，很多超前的做法，可能会影响孩子今后的生长发育和心理发展。我们应该了解孩子身心发展规律，在这个基础上帮助孩子更好地发展。以下几件事，不要太早要求孩子做到：
 
一、学绘画技巧
正常时间：8 -9岁以后
过 早的危害：孩子到9岁左右，进入“视觉写实主义”阶段，这个时候孩子观察事物的视角与成人接近，此时学习绘画技巧比较适宜。9岁前，尤其是6岁以前，孩子 处于“感觉写实主义”阶段，此时画的是心中所想。孩子通过绘画来表达自己的想法，讲述心中的感受和发现。如果过早教授孩子学习成人的绘画技巧，可能会阻碍 孩子创作的热情，也不利于想象力的培养。 

二、 骑脚踏车
正常时间：5～6岁开始 
过 早的危害：幼儿的骨骼正处于发育阶段，可塑性很强，而肌肉的力量又很弱，骑儿童车时，下肢要费很大的力。如果腿长时间处于肌肉紧张状态，同时也让下肢的骨 骼长时间受力，对骨骼的生长发育十分不利。目前市场上出售的儿童三轮车，两个脚踏间的距离变宽，而座位距脚蹬间的距离又过长，有的车不能调整这一距离。这 样，当幼儿骑起来时，脚及下肢非常用力，时间一长就形成了两膝内侧突出膨大，两下肢过度向外展开，形成“X”形腿，甚至有的孩子形成内八字脚。

诸位朋友，大家下午好。我们接着早上的课程，下一句：
 
　　【晨则省。昏则定。】
 

诸位朋友，大家早上好。今天早上大家有没有把《弟子规》念一遍？有！「好学近乎智」，只要大家持续这分好学的心，道德、学问一定可以成就。苏格拉底是西方一位很有名的哲人，他跟学生第一次上课，他就跟学生说：今天只教一个动作，也很简单，就是把手摆到前面，然后再往后面摆，就是这样甩手，甩三百下。做完以后，他就跟学生说，你每天都做一遍。学生觉得怎么样？很简单。过了一个月，他就问说，现在还有在甩手的请举手？差不多占了百分之九十而已；过了两个月再问，占了百分之三十而已。经过一年以后再问，只剩下一个人在做而已。那个人是谁？那是柏拉图，就是承传苏格拉底的第二位西方很重要的哲人。
 
　　其实求学问，在苏格拉底的这个启示当中，我们就知道了，最重要的就是要坚持。当我们每天都能够化整为零去深入圣贤的经典，滴水穿石之功，必能有所成就。我们也要秉持这样的态度，每天比方说把《论语》背个五句，或者背个三句，你这样一年下来，可能整本《论语》都可以背下来。所以，我们一定要持续这样学习的态度。
 

我们刚刚讲到，这位朋友他四十岁，接受五天圣贤的教诲，内心生起很大的欢喜，有很大的体悟。所以在第四天的时候，一大早刚好早饭还没准备好，他就约我，他说要跟我坐下来聊一聊。我的感觉就怪怪的，我坐下来就有点如坐针毡，他马上走到我面前，他说：我这一辈子只拜父母，只拜老师。我一看大事不妙，赶快跳起来，确确实实是因为圣贤的教诲让他很感动，我们没什么功劳，所以承受不起。结果四十岁的壮汉，一把就把我纤细的双手抓住，害我不知所措。我看他这么诚意，我们就心也安住了，成全他这一分恭敬之心。
 
　　我们也感受到我们肩上的责任很重，希望透过我们这些课程能够真正让更多的人了解到，确确实实中国的古圣先贤非常伟大。中国的古圣先贤一定可以让我们透过他们的教诲，让未来二十一世纪能够得到家庭和乐，社会安定。所以诸位朋友，纵使你现在已经四、五十岁，纵使你的孩子已经二十几岁，你都不要害怕，精诚所至，金石为开，只问我们的道德、学问够不够，绝对不要担心别人不改变。
 

诸位朋友，大家晚上好！上一节课我们已经进入《弟子规》，我们把「总叙」念了一遍，我们翻到六十页，《弟子规．总叙》。我们也提到了，这个「弟子」不是指小孩子而已，而是我们每一位愿意学习圣贤教诲的学生，都称为弟子。「规」是规范，我们遵守这样的规范，就能够让自己的德业日渐提升。
 
　　【弟子规。圣人训。】
 

诸位朋友，大家好！上一节课我们提到家庭有两个很重要的主轴，一个是经济，就是物质生活；另外一个是精神生活，孩子的教育这方面。刚刚也提到现在的家庭情况都是夫妻一起赚钱，孩子大部分是留给安亲班，或者留给佣人，留给爷爷奶奶来带。人生的智慧在哪里看到？在取舍当中看到，有舍才有得。少赚些钱，多教育孩子；还是你要多赚钱，忽略孩子教育，得到的结果一定会不一样。
 
　　我们看看上一代，现在五、六十岁的人，跟我们现在二、三十岁的人，这两代我们来比较一下。上一代的人很有责任心，很孝顺父母。我们这一代？诸位朋友，您不要客气直接讲，有没有上一代的这些人生态度？是进步了还是退步？退步。上一代有钱还是我们这一代有钱？这一代。对！为什么有钱了反而人生的态度退步了？所以有钱不一定解决问题。
 

诸位朋友，大家下午好！早上我们提到，学习一开始的态度很重要，提到了「学贵立志」，要先立定志向就会有无穷的动力，去驱使我们不断的进步成长。第二个，「学贵力行」。我们现在要学中国文化，要学圣贤的学问，我们也不要很担心说我现在才开始学来不来得及？其实最重要的是，学一句我们就做一句。很多人说等我学好了再来教孩子，等我学好了再来帮助别人，等我们学好了，来不来得及？来不及。现在学一条做一条，光是这样的精神就会感动你的孩子，感动你的学生。我们很多的老师，之前比较少熏习中国文化，他们也是抱持着跟自己的学生一起学习的态度，往往这样的态度，孩子看了也很欢喜，因为我们把好学的态度演给小孩看，给学生看。
 
　　有一个幼儿园，他们就教导孩子，吃饱饭以后要有礼貌，起来的时候要跟同桌的老师、同学说「大家请慢用」之后，再拿着他的碗跟筷子去厨房自己洗，所有的孩子就养成习惯。他们的老师同样也这么做，每个老师吃完向他们一鞠躬说，「大家请慢用」，所有的孩子都会会心的微笑。诸位朋友，为什么？这些孩子的心中就在想：老师也跟我们一样，要有礼貌，要遵守这些规定。其实我们跟着孩子一起做，那个效果非常好。
 

诸位朋友，大家早上好！我们昨天提到，事实上，世界、社会、家庭的安定并不是没有办法达成，关键就在每个人的那一念心念。假如自私，就会发生冲突；假如时时可以为人着想，家庭、社会就会圆满安康。昨天也提到，一个孩子假如从小就能设身处地为人着想，那他从小他的起心动念就开始培植自己的福分，所以从小就知道培福、积福。因为有这分存心，他知道读书志在圣贤，要把学的道德学问好好的去奉献这个社会。所以，他一入社会就知道替社会造福，他的福分就愈来愈大，到了老年福报现前，就可以安享晚年。
 
　　我们中国人讲五福，其中有一福叫「善终」，再白话一点，就是很好死，不会死得很痛苦，俗话讲不会不得好死。这句话好像是骂人的话，不过诸位朋友，现在这句话不算骂人。算什么？算一个普遍的现象。我们记得小时候，还常常听到某位长者昨天睡觉很安祥的就去了。现在这样的情况多不多？不多了。为什么以前的人他可以很安祥的离开这个世间，而现在的人死的时候可能都要急救，死的时候都可能不省人事？那都是因为他不懂得照顾身体，他不懂得培植自己的福分，福太薄了，就没有办法善终。所以人要有福分，根源还在一念善心。以前的人存心比较良善，处处为人着想，所以死得很轻松；现在的人比较自私，临终前还患得患失，很多事情还很执着，都放不下。我们要晚年享福，要懂得心存善念，要懂得时时能够放得下来，不要执着。